På Forshems Gästgivaregård har människor samlats kring mat och värdskap i århundraden. Här, i skuggan av den medeltida kyrkan och mitt i landskapet runt Kinnekulle, har det alltid varit nära mellan jord och bord.
Vår filosofi är enkel: Vi använder det som finns omkring oss – det vi inte kan få från bygden väljer vi med omsorg. Så har vi jobbat sedan övertagandet 1991.
Den hållningen har genom åren uppmärksammats och uppskattats av våra gäster, och resulterat i utmärkelser, filmer, radioprogram, böcker och många berättelser i press.
Vi tror på ER gäster, vårt koncept, våra producenter, landsbygden, hantverket och på långsiktigheten. Det gynnar bygden – och det gynnar oss alla.
Som gäst hos oss kan du räkna med välkomponerade menyer. Vackert värdskap. Härlig atmosfär. Vi gör allt vi kan för att ni skall trivas. Men som vi alltid säger; Gästen gör festen.
Du som gäst skall också ha i åtanke att skilja på upplevelse inne på gästgivaregården (som alltid förbokas) under vår, höst och adventstid där focus ligger kring lokal råvara, kokkonst, värdskap, atmosfär och långa måltider.
Under sommaren i trädgården, då kommer du som spontangäst och äter en enkel men välkomponerad grillbuffé, eller bara stannar till för en dryckespaus. Vi ger vårt allt, i varje sammankomst. Men koncepten ute och inne skiljer sig som natt och dag.
Oavsett när under säsongen som du planerar ett besök, läs i kalendern under fliken ”om oss” hur vi har öppet.
Vi har flera etablerade samarbeten med boendeanläggningar i bygden. Lyckligtvis så har gästgivarns systrar köpt och tagit över verksamheten på Falkängen. Det har säkrat upp kvaliteten ytterligare för er som vill boka ett paket med övernattning, måltidsäventyr, transport t&r samt frukost.
Många är vi som älskar ramslök. På senare tid har vi byggt vidare och knoppat ut i ytterligare en produktion för att förmedla gästgivarns kokkonst. Vi tar fram en rad med ramslöksprodukter. Dessa har tagit spridning och våra produkter finns på flera platser i bygden.
Hoppas att vi ses! // Hälsar gästgivareparet Stefan & Mia
