0501 - 42055 info@forshem.se
0501 - 42055 info@forshem.se

Jultallrik

Julmat för avhämtning

onsdag – lördag i december kl 16.00

Jultallrikar och buffé för catering eller avhämtning

Gästgivaregårdens Jultallrik – 175kr/portion

Gästgivarns ramslökssill
Klassisk klar inlagd sill
Dillkokt potatis
Ägghalva med handskalade räkor, majonnäs och dill
Dillgravad lax med hovmästarsås
Griljerad julskinka från lokala gårdar i Skaraborg
Pepparmarinerad rostbiff med rostad lök
Fasanpaté med cumberlandsås
Kallrökt cognacsmedwurst
Rödbetssallad med syrliga vinteräpplen
Hembakat bröd 

Gästgivaregårdens Stora Jultallrik  – 245kr/portion

Gästgivarns ramslökssill
Klassisk klar inlagd sill
Dillkokt potatis
Ägghalva med handskalade räkor och majonnäs
Dillgravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax från Bengtzons rökeri i Lugnås
Klassisk gubbröra
Griljerad julskinka från lokala gårdar
Pepparmarinerad rostbiff med picklad rödlök
Alspånsrökt älginnanlår
Ört & Konjaksgravad älgfilé
Fasanpaté med cumberlandsås
Petterssons pressylta från Lugnås
Kallrökt cognacsmedwurst
Rödbetssallad med syrliga vinteräpplen
Hembakat bröd
Sivans gräddädelost med gästgivaregårdens päronmarmelad
Vaniljpannacotta med inlagda ingefärapäron och hallonmelba

Stora Jultallriken går även att få bufféupplagd! (minimum 10 personer)

Köp till småvarmt till jultallrikarna – Pris 60kr/portion
Mamma Ellis julköttbullar, Lugnås prinskorv, 
Janssons frestelse och Omelett med kantarellstuvning

Det finstilta;
Jultallrikarna levereras på stabila plasttallrikar med kupollock (coronasäkert) Hållbar i kyl 5 dagar
Önskas bufféuppläggning läggs maten upp på fat och skålar av porslin (ska returneras diskade). Alternativt i engångsformar etc. för uppläggning på egna fat och skålar.
Småvarmt levereras i aluminiumform med lock för uppvärmning i ugn. Hållbar 5 dagar i kyl.
Alla rätter är laktosfria. Eventuella allergier eller andra önskemål anmäls vid beställningstillfället.
Beställning senast 3 dagar innan. Avhämtning tisdag-fredag  kl 16 (alternativt på överenskommen tid). Eventuell catering/utkörningsavgift; 15kr/km

Nyårsmeny 2020 á 395 kr

 Förrätt;
Klassisk löjromstoast med cremefraiche och picklad rödlök
 
Varmrätt;
Helstekt oxfilé med pepparsås och bearnaise,
potatisgratäng, späd plocksallad med ramslöks-
vinägrett, inlagd saltgurka och portvinsgelé
 
Dessert;
Citronfromage och chokladmousse i lager, serveras med
honungsrostad havre och färska bär.
 
Drinktilltugg 45 kr per person
Fyllda tunnbrödsrullar med rökt älg och pepparrotscrème
Löjromskrustad med crème fraiche och rödlök
 
Avhämtning klockan mellan kl. 14-16 på Nyårsafton
Om minst 4 pers.
Anmäl önskemål om specialkost.

EnglishSwedish