0501 - 42055 info@forshem.se
0501 - 42055 info@forshem.se

 Lediga jobb – Vi söker kock/kallskänka

Välkommen till Sveriges äldsta Gästgivaregård

 

 

Att enbart använda lokala råvaror låter ambitiöst och är en vacker filosofi. En utopi för många, inte för oss. De råvaror som inte kan inhandlas ifrån bygden väljer vi som ekologiska. Vi anstränger oss, har så gjort sedan mer än 25 år tillbaka.

Finns inte det vi vill ha så kanske kan vi fixa det själva? Så kom tex.bryggeriet till – Kinnekulle Bryggeri, ett microbryggeri som startades 2002 tillsammans med några vänner. Likaså vårt företag ramslök.se.

Ambitionen på gästgivaregården har alltid varit att inte ”gå över ån efter vatten”. Uppmärksamheten och uppskattningen från våra gäster av denna enkla filosofi har under åren genererat i en rad hedrande utmärkelser, filmer, radioreportage, böcker och spaltmeter med artiklar i tidningar och magasin. Att råvarorna kommer från vårt landskap är viktigt för oss, det gynnar den lokala ekonomin, som i sin tur gynnar oss genom att fler kan leva och framförallt livnära sig på denna landsbygd.

Allt går inte att odla och få från närområdet, även varor som vi inte kan tänka oss att vara utan såsom t.ex. vin och kaffe. Då får vi helt enkelt ta skeden i vacker hand och köpa det som stämmer bäst in på vår filosofi, nämligen vin från småskaliga vingårdar som vi besöker årligen och har en relation till, helst ekologiska vingårdar eller gårdar som framställer sitt vin så skonsamt som möjligt är för miljön. Våra kaffebönor, som vi mal själva, är både rättvise och kravmärkta.

Vi håller öppet från påsk till jul.

Hoppas att Ni kommer till oss.

Stefan & Mia

Välkommen till Sveriges äldsta Gästgivaregård

Att enbart handla och använda lokala råvaror kanske låter ambitiöst, en vacker filosofi. En utopi anser många, inte för oss. Vi anstränger oss, har så gjort sedan snart 20 år tillbaka.

Finns inte det vi vill ha så kanske kan vi fixa det själva? Så kom bryggeriet till – Kinnekulle Bryggeri, ett microbryggeri som startades 2002 tillsammans med några vänner, här tillverkas bl.a. Forshems Ale, ett prisat ale av engelsk pubkaraktär.
Ambitionen på gästgivaregården har alltid varit att inte ”gå över ån efter vatten”. Uppmärksamheten och uppskattningen från våra gäster av denna enkla filosofi har under åren genererat i en rad hedrande utmärkelser, filmer, böcker och spaltmeter med artiklar i tidningar och magasin. Att våra råvaror är ekologiska är viktigt för oss, så långt som det bara är möjligt. Att råvarorna kommer från vårt landskap är minst lika viktigt, det gynnar den lokala ekonomin, som i sin tur gynnar oss genom att fler kan leva och framförallt livnära sig på denna landsbygd.
Allt går inte att odla och få från närområdet, även varor som vi inte kan tänka oss att vara utan såsom t.ex. vin och kaffe. Då får vi helt enkelt ta skeden i vacker hand och köpa det som stämmer bäst in på vår filosofi, nämligen vin från småskaliga vingårdar som vi besöker årligen och har en relation till, helst ekologiska vingårdar eller gårdar som framställer sitt vin så skonsamt som möjligt är för miljön. Våra kaffebönor, som vi mal själva, är både rättvise och kravmärkta.

Stefan & Mia

 

Kan du svaret på månadens fråga?

Tävla om ett måltidsäventyr

Våra menyer

Bröllop

Hos oss kan Ni bjuda in till bröllopsmåltid med upp till 46 gäster. Alltid eget rum även till festarrangemang med färre antal gäster...
Läs mer

Bussar, sällskap & grupper

Bokningsbart alla dagar och tider från 15 april – 15 november. Meddela om någon i sällskapet har rörelsehinder. Så ordnar vi sittning åt...
Läs mer

Catering, Bröllop & Fest

Oavsett var Ni väljer att ha Er fest så kan vi leverera både mat, servering och service till Er. Varje tillfälle är unikt,...
Läs mer

Julbord

Stort gourmetjulbord Onsdag - Fredag kl. 18.00. Följ ”sittningar” i kalendern Lördag kl. 13.00 & 18.00. Söndag Kl. 14.00 (Jubileumspris). 665 kr inkl....
Läs mer

Avhämtning

Kalas på gång? Unna dig tid för värdskap och umgänge. Låt oss fixa maten!
Läs mer

Stort måltidsäventyr

Innehållet ändras dagligen beroende på de råvaror som kommer till gästgivaregården från våra fler än 100 lokala leverantörer. Detta gör det omöjligt att...
Läs mer

Kalender

Vi har öppet från påsk till jul. De dagar vi håller öppet för Måltidsäventyr kör vi sittning för Stora kl 18.00 och Lilla kl 19.30. Är Ni 10 pers eller fler kan Ni boka alla dagar och tider för respektive äventyr. Adventstid serveras julbord och jultallrik. OBS, Sittningar med få eller inga gäster bokade ställs in.

Arrangemang

Träslöjd vid elden

Att sitta och slöjda i trä vid en öppen eld, till dofterna av en puttrande ramslökssoppa, är som balsam för själen. Detta är...
Läs mer

Fotojournalistik

Är du nyfiken på skrivande och foto, eller vill förbättra dina kunskaper i ämnet? Då är detta en workshop för dig.
Läs mer

Matlagningskurs

Imponera i köket! Ta med dina vänner eller kollegor och boka en matlagningskurs, Gästgivarn själv leder arbetet och lär ut de bästa knepen...
Läs mer

Outdoor aktiviteter

Ta en öl från något av våra lokala bryggerier, ät en bit mat och spela en runda golf i vår golfsimulator med kompisgänget!...
Läs mer

Vårrundan Kinnekulle

Grillen är igång vid lunchtid båda dagarna, och under lördagen håller puben öppet till midnatt. Ingen bordsbeställning. Vi har även öppet för bokning...
Läs mer

Pub med trädgårdsgrill

Under sommaren kör vi pub och grill i Gästgivaregårdens annex som är beläget i trädgården mellan parkeringen och huset. Samma annex som förr användes...
Läs mer

Gourmétpaket med övernattning

Sedan mer än tio år tillbaka har du kunnat bo och äta på Kinnekulle utan att vara beroende av egen chaufför. Du behöver...
Läs mer

Festlokaler & Boende

Festlokal i två våningar med balkong och stor förgård. Tidigare har byggnaden använts som Smedja men idag är den ombyggd så att ca 85 personer...
Läs mer

Catering, Bröllop & Fest

Oavsett var Ni väljer att ha Er fest så kan vi leverera både mat, servering och service till Er. Varje tillfälle är unikt,...
Läs mer